第一百六十五章 捕鲸（二）（2/3）
钩子向外拉。而在剥的过程中，不时有大团大团的血水混着鱼油冒出，整个甲板上到处弥漫着一股腥臭味，让人闻之欲呕。鲸皮是一种相当良好的制革材料，其表面有一层短短的绒毛，甚至还有天然的花纹，外观非常漂亮。如果再拿回本土用高级染料进行染色的话，那在国内甚至欧洲绝对能卖出高价。
20人中有13人在剥皮，2人拿着铁钩在拉皮，4人帮忙扶梯子（鱼太高），1人在旁边使劲磨刀，忙得不亦乐乎。由于船上缺乏鞣制新鲜鲸皮的设备与材料，因此张云等人决定把后面要剥下来的鲸皮表面用精盐涂抹起来，做成盐藏皮。这种盐藏皮能保存很长时间，足够大家回到本土或须鲸港后再进行鞣制。
就这样，众人一共剥了三天多时间，这才将这条成年抹香鲸的皮大致剥了下来。据张云等人估算，这条鲸的鲸皮重量大约有3-4吨重，鞣制成皮革后其重量可能还不到现在的十分之一，厚度也只有五分之一左右（约2-3毫米）。
而他们在剥皮的时候，还动员了更多的水手过来切割鲸体表的脂肪。他们将这些脂肪切割成标准大小的块状，然后将其送进下层甲板的加工车间内，由加工工人将这些脂肪块分别投进一个个钢制蒸锅内。蒸锅内有从蒸汽机锅炉房通过来的热蒸汽管道，热蒸汽温度不是很高（不超过200度），但也足够用了。鲸脂投入蒸锅内后，将锅盖密封，然后通入热蒸汽，待鲸脂全部溶化后通过蒸锅上面的另一个管道流入下方的木桶内储放起来，这便是成品了。
弄完鲸皮、鲸脂后，船差不多也开到了须鲸港内。而须鲸港的居民们听说“猎杀者1号”捕了一头鲸回来，顿时全城轰动。这座小城市虽然名字里带“须鲸”二字，但几乎所有居民都没见过鲸长啥样。此时闻知这条船竟然捕了一条真正的大家伙回来，顿时一个个都涌到了码头上围观。“猎杀者1号”的水手们抬头挺胸，仿佛打了胜仗一般接受全城市民们敬佩与惊叹的目光。
“别发情了，赶紧把剩下的部分弄到岸上来处理了。”张云已经再次换上了干净整洁的船长服，笑呵呵地向水手们下令。随着他的命令，水手们开始将已经切成块的鲸肉一一吊下船，然后用马车拉到城中心内进行加工。现在的南半球正处于早春时节，再加上须鲸港附近处于高纬度地带，气温极低，因此这些肉虽然过了好几天了，但却一直没有 变质。根据资料，鲸肉重量一般约占鲸体重的55%左右，营养价值很高，味道虽然比不得牛羊肉鲜美，但还算凑合。而且更关键的是量大啊，这条抹香鲸体长近20米，体重虽然没法准确测量，但估计超过了60吨，这肉可就有三十多吨了，扔了实在太浪费了。
成吨的鲸肉被一块块吊装到停靠在码头栈桥上的货运马车车厢内，然后又被快速拉到了城内。须鲸港的镇长马蒂亚斯面对这些肉山也直挠头，不知道该怎么处理。最后还是“猎杀者1号”的船长张云帮他解决了麻烦，他让水手从船舱内搬出了很多香料，然后又派了两个人给他。这两人是农业部外派的随船技术人员，这两人别的本事没有，在本土时却学了一手顶呱呱的厨师手艺。
他们在马蒂亚斯镇长派出的大量帮手帮助下，一边将这些鲸肉反复洗净放血，然后依照处理牛肉的方法，放入各种香料、调料后做成五香鲸肉干。做成肉干后重量大概又要缩水三分之二以上，不过这也是十吨出头了，仍然很吓人。当然了，由于这次出来匆忙，他们没来得及带一些玻璃罐头出来，不然这时候倒是可以做一些鲸肉罐头了，也好带回本土给大伙儿尝尝鲜，不过这事倒也不急在这一时，下次带也可以。
不过这么多鲸肉自然是不可能全部做成五香肉干的。别的不说，须鲸港内男女老少八百多人正眼巴巴地看着呢。他们虽然吃过各种家禽家畜、海豹海狮什么的肉，但这鲸肉还都没尝过呢。
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