第一千两百五十章 菜肴准备（国庆节快乐！）求保底月票支持！（2/4）
ance或dollardance：指宾客会付小额数量的钱来和新娘或新郎跳舞。在某些文化中。这些钱会被钉在新娘所穿著的一件特别围裙上。
有些文化则是由朋友来收集这些钱，有时他们会在每个客人付钱的时候给他们一小杯酒。这种传统在美国中西部很普遍，然而在其他地区则被认为俗气。
然后，新娘就会来到外面丢出新娘的花束和袜带（garter）：新娘会将手上的花束往后面所有在场的单身女性丢去。谁接到了花束就会被认为是下一个结婚的人。
新郎则会当场将新娘的袜带褪下后（通常这么做是为了娱乐宾客），将新娘的袜带丢向所有的单身男性，谁接到了袜带就会被认为是下一个结婚的人。
有时候，接到袜带的男性要将袜带穿到接到花束的女性身上。有时候那个袜带则是由抽签的方式出售，而非用丢的。在美国的某些地方，这种行为则会被认为俗气。
还有的婚礼，会敲玻璃杯：宾客们会在用餐期间敲玻璃杯（通常是使用汤匙）引起大家的注意，然后请求新人们站起来接吻，有时候新人则会准备好铃铛以代替敲玻璃杯。
中国和西方的结婚喜宴有着很多的不同，但是，它们也有相同的一点，那就是极其的喜庆。用这些喜庆来恭喜这对新结婚的男女。
结婚喜宴赵朝纲当然要照着中国式的结婚喜宴来了，喜宴上面的菜式都是极具代表性的中国菜式，像是八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜；
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢，这些菜式都有。
婚宴上面的菜式最需要主意的是，婚宴菜肴的数目应为双数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆。年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。
宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。
传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。
当然。各个地区民族不同，喜好风俗禁忌也有差别：像是四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；
东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆；信奉清真的人是不吃猪肉的，清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
最后，婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗。注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余。而且一般做为压尾的荤菜来上席；
一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有‘酱红、棕红、橘红、胭脂红等‘。
四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上‘四喜丸子‘象征喜庆；而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆
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