第一千四百六十五章 惊喜（天天万更求订阅！）（3/8）
坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15～25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。
成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚很小。
椰子树通常5～6年后开始结果，15～18年为盛产期，单株结果40～80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。
椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。
椰子树大致幼苗期年抽叶约3片，未结果幼树10～13片，幼龄结果树14～15片，成龄树12～13片。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。
一年内，由于季节的变化，椰子树每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，。
一年中，椰子树抽苞数以5～6月为最多，11～12月最少。，称为开花，开花最多的7～9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少，椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。
椰树主要有绿椰、黄椰和红椰三种，椰子树一般高达25米以上，树干笔直，无枝无蔓，巨大的羽毛状叶片从树梢伸出，撑起一片伞型绿冠，椰叶下面结着一串串圆圆的椰果。
椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。现常以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。
椰子树适宜在低海拔地区生长，我国南海岛在海拔150～200m以下的地方才能生长发育良好。
椰子为热带喜光作物。在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24～25c以上，温差小，全年无霜。椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26～27c。
一年中若有一个月的平均温度为18c，其产量则明显下降，若平均温度低于15c，就会引起落花、落果和叶片变黄。
水分条件应为年降雨量1500～2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区。年降雨量为600～800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2～3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。
就土壤肥力来说，椰子树的生长要求富含钾肥。～。。椰子具有较强的抗风能力，6～7级强风仅对其生长和产量有轻微的影响，8～9级台风能吹断少数叶片，并撕破小叶。10～12级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后两年开始结实。
椰子果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风。利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。椰子果肉具有补虚强壮；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。
一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品，椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
大多数人都喝过椰汁，但并不是每个人都吃过椰肉。
椰肉就是椰子囊，喝完椰汁后，砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉，椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质，椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼，，，。
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