【113章】 美味麻鸭(求订阅!)(3/3)
择,这家伙惹是生非的能力实在太强了。
回到家里,萧风也不急着处理这几只鸭子,先是丢在后院关起来,只给它们放入空间灵泉。
午睡起来后,萧风在大姐的帮忙下开始动手烧水杀鸭了,四只鸭子的鸭血全部做成酸鸭酱,这可是夏天最好的酱料之一。
鸭血不用盐水凝固,而是用米醋搅拌,放入少许盐,静置备用,准备开席的时候就可以进行熬煮,放入淀粉使其粘稠,一碗酸咸可口的酸鸭酱就做成了。
四只鸭子萧风决定两只做成白斩鸭,尽可能地保留鸭子的原味,这样才能够更好地体会它的滋味;另外两只做成蒜香焖鸭,外焦里嫩,香气扑鼻!
其实,滇南麻鸭最好的做法是制成炭火果木烤鸭,只不过现在萧家没有烤鸭的器械,只能将就着做成其他的菜式了。萧风已经在考虑了,回头在家里安装一套土法木炭烤鸭的工具,想吃烤鸭的时候就可以现烤了,反正农场的鸭子多的是!
当天晚上,四只鸭子被一扫而空,大家都觉得萧风小气了,弄得太少!
在萧风看来,这些鸭子长期饮用空间灵泉,食用各种绿色饲料,鸭肉本身不仅没有腥臊味道,而且还带着甜甜的清香。
萧风也吃过著名的北平烤鸭,但是远不及自家的这些鸭子,看来空间灵气的作用还是相当大!
试吃的成功,也就意味着萧家农场又将会有新的产品上市了!
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