【408章 】 人间美味（2/3）
而来，光是为了这些食材，萧家这一次就杀了10头猪、鸡鸭各20只，外加七八只本地黑山羊，由此可见‘佛跳墙’制作的繁琐过程。
从某种意义上来说，顶级佛跳墙还真的不是普通人家可以制作出来的！
佛跳墙之中所使用的火腿孜然选用了萧家火腿的顶级部位，这种火腿经过烹制之后，既可以提升汤汁的鲜甜味，又可以保持火腿本身的美味，可谓是一举两得。
普通佛跳墙使用的鸽子、鹌鹑蛋也被萧风更换成野生雪鸡、雪鸡蛋，档次一下子就提上去了；尤其是这些雪鸡就是在紫竹空间内生长的，味道之鲜美自不必说。
…………
忙活到早上九点钟，萧风总算是把所有的食材、原料准备就绪，这才开始在特意修筑的灶台里点上无烟木炭，开始烹制‘箫氏佛跳墙’！
萧风先是在萧家陈酿酒坛底部垫上用新鲜竹片制成的竹箅，然后才开始往里面加入各种食材。竹箅不仅仅可以隔绝火力，防止炭火烧焦食材，更能够散发出淡淡清香，使得佛跳墙的汤汁不那么油腻。
紧接着，来自于紫竹空间，已经进行了油炸的冬笋铺设在竹箅上，然后是羊肚菌等等材料。萧风按照实验的结果把各种食材一层层、整齐地码放在酒坛之中，最后加入这两天吊的顶级高汤，这才开始放上无烟木炭火炉，开始了烹制过程。
在接下来的5个小时，萧风需要根据火候的变化不断地往酒瓮之中加入各种已经处理好的食材、萧家陈酿，丝毫不能出纰漏。
萧风在前两天已经亲手烹饪出了一瓮佛跳墙，因此已经对这道菜的流程有了清晰的认识，再加上周围兄弟们的提醒，自然没有任何问题。
佛跳墙在炭火上默默酝酿美味的时候，萧晋昊为首的男丁们在吃过午饭之后，就开始忙碌起来，制作各种顶级美味！
无论是烤乳猪还是箫氏烤鸭，烧肉还是烤鸡，都需要一个顶级火炉，还好萧家后院的小屋子里就有一个，足以满足萧家的需求！
除了这些重点硬菜之外，剩下的年夜饭菜肴数量并不算太多，诸如扣肉、红烧鲤鱼等等菜肴，对于拥有‘萧家私房菜馆’底蕴的萧家来说，简直是太容易了。
有了好几位侄子在旁边打下手，萧晋昊展现出了滇西北大厨的风范，抡起大勺就开始烹饪菜肴，不一会儿各式菜肴就如同流水一般出锅了。
不过由于天气太冷，烹制好的菜肴暂且先放在了蒸锅中保温，等到开席的时候，才会端到堂屋。
…………
男丁们在忙着下厨，女眷们也没有闲着，她们也在制作年糕、糖米花以及各种小零嘴，也是忙得不亦乐乎。
徐梦瑶是第一次参加这样的活动，好多东西都不太懂，不过婆婆薛丽华心疼她，没有让她做太多，而是在旁边给她介绍各种工序，也不指望将来徐梦瑶会参与进来。
在薛丽华看来，徐梦瑶只需要管理好‘镜湖乳业’和孩子们就可以了，家务事不一定要做，毕竟人的精力是有限的。
薛丽华可不会天真地把徐梦瑶视为‘全能媳妇’，那样非得把婆媳关系搞僵不可。
说起来，薛丽华和徐梦瑶融洽的婆媳关系很是让萧风感到满意，后院没有起火，对于萧风这个小家庭来说，无疑是最好的。
萧风并不指望妻子和老妈能够变得跟母女一样，但是只要她们能够相互尊重、包容，就已经是极好的了！
…………
大人们在忙着为年夜饭做准备，孩子们就算是放羊了，在丁当和彤彤的带领下，几个娃娃兜里装满了各种零食，在坝子上堆雪人、打雪仗，三不五时停下来吃点东西，快乐无边！
大一点的萧大志等人，窝在二楼的休闲室打牌、玩电脑、看电影，平时在学校里的
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