【733章 】 厨艺学习(3/3)
像萧风这样的学生。
首先,萧风拥有着很深的中餐功底,在刀工、火候方面,远远超出了普通西餐厨师的水准,这让杜卡瑟少了许多麻烦。
毕竟,一位不需要从零开始的学生,总是比较容易入门。
因为修炼‘引气诀’的缘故,萧风的身体素质相当好,他个人对于力道的掌控也是细微到极致,这样一来刀工自然不差。
无论是雕花还是其他的刀工,每一种食物在萧风的手底下都能焕发出令人迷醉的光芒,令人惊叹不已。
而因为学习摄影的缘故,萧风对于构图、线条以及色彩等等有了深刻的认识,每一道菜肴的摆盘都拥有了不错的美感。
在杜卡瑟看来,萧风别的不说,光是这个摆盘就已经拥有了大师级的水准,在这一方面就不用他操心了。
细细算下来,杜卡瑟突然发现自己需要教授的地方并不多,只不过是教会萧风西餐制作的核心内容,在许多技术性的地方,萧风完全可以自行展开,进一步提升!
除了以上的种种亮点之外,杜卡瑟发现萧风的真正天赋在于他的舌头,可以非常敏锐地分辨出每一种食材、菜式的细微差别,这是一种可遇不可求的天赋。
可以预见的是,萧风一旦熟悉了各种西式餐点的制作,他的西餐水准就会直线提升,最终成为一名真正的西餐大师!
萧风的急速进步让杜卡瑟既开心又失落,有时候遇到天才学生,也不是一件那么美好的事情,至少身为老师的成就感会少了许多!(未完待续。。)u
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