【734章 】 理想天堂(2/3)
目前,一份‘镜湖鹅肝’在巴黎的高端西餐厅内的售价不会低于100欧元。而它们需要从姚州紧急冷藏空运送至巴黎!
‘萧家农场’的鸭子、鹅符合出栏的标准之后,将会在现代化的‘银杏屠宰厂’进行处理,完整、品质上好的‘鹅肝’将会保持在0-2摄氏度的低温中,火速运往姚州机场,直飞北平。到了北平之后,‘新鑫物流’的工作人员将会时刻紧跟这些订单,让它们在第一时间登上飞往巴黎的航班,争取在第二天上午抵达巴黎!
就这样,在银杏村生产的‘镜湖鹅肝’只用了不到20个小时,就顺利抵达巴黎,进而成为全世界美食爱好者的盘中餐。
这个时候,现代化交通的便利尽显无疑!
随着‘巴黎-姚州’的直航班机即将开通,在2013年的下半年,‘镜湖集团’的顶级食材将会可以用最快的方式运抵巴黎,这对于餐厅经营者以及老饕们来说,无疑是一个好消息!
这一次来到银杏村,杜卡瑟见证了‘镜湖集团’的诸多生产环境,无论是‘镜湖牛肉’还是‘镜湖三文鱼’等等,完全没有饲料、激素和农药的参与,可谓是最纯正的‘有机食材’。
更让杜卡瑟惊喜的是,自己收下了萧风这个极有天赋的学生,让他有了一种‘衣钵传人’的感觉。
心情大好的杜卡瑟索性没有按照预定计划返回巴黎,而是继续留在了银杏村,反正餐饮集团的工作可以在网络上完成。
杜卡瑟留在银杏村,除了想要近距离观察萧风的进步之外,也想亲身体验一下‘镜湖野生菌’的采集现场!
在西餐中,野生菌是一种用途广泛的食材,其中的奶油蘑菇浓汤甚至成为了法式西餐的招牌,深受食客们的喜爱。
这些年来,受到‘东瀛料理’的影响,松茸这种山珍也逐渐被法式西餐的厨师接受,松茸的用量也在逐步提升。
滇西北作为世界上最大、最好的松茸生产基地,它的产品自然也是在欧洲市场拥有一定的知名度,尤其是‘镜湖集团’的产品,更是其中的佼佼者。
和‘镜湖松露’一样,‘镜湖集团’解决了松茸的人工栽培技术难题,每年可以稳定的生产出大量的高品质松茸,这才是所有业内人士的惊叹所在!
越是了解‘镜湖集团’,杜卡瑟赫然发现自己有点看不懂自己的学生萧风,他难道是上帝眷顾的那个人吗?
他自从创立‘镜湖集团’以来,似乎从来没有遭遇到任何挫折,却培育出了世界上最好的顶级食材,酿造了最好的葡萄酒以及生产了最好的奶粉,实在是令人匪夷所思!
除了无所不能的上帝,杜卡瑟还真的无法解释‘镜湖集团’发展过程中的一系列神奇。
…………
早上起来之后,杜卡瑟并没有亲自下厨做早餐,而是在客栈的餐厅里吃早餐,在他看来,生活本该如此。
本来萧风拜师之后希望杜卡瑟到‘萧家老宅’居住的,只不过老外对于私人空间比较讲究,不愿意轻易介入萧家的日常生活,最终还是选择了住在‘滨湖居’的湖景房。
早餐很简单,牛奶、面包片、火腿片和鸡蛋,但是杜卡瑟却是相当满意!
鲜牛奶来自于‘镜湖牧场’,这可是用‘空间灵泉’和‘空间牧草’喂养的顶级奶牛,若不是杜卡瑟是萧风的西餐师傅,他还享受不到呢。
鸡蛋是‘萧家农场’放养鸡的土鸡蛋,这种鸡蛋在市面上的售价为5rmb/枚,依旧是供不应求。略带红色的蛋黄和洁白如玉的蛋白相互映衬,浓浓的鸡蛋香气在餐桌上弥漫,令人迷醉!
吃过早餐后,杜卡瑟到‘萧家私房菜馆’指点萧风的西餐制作,然后就骑着山地车到处逛,去牧场、去农场仰或跟着游客一起游玩,不亦乐乎
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