【882章】 湖边踏春（2/4）
有母牛临盆，那也是一番折腾。
相比于其他牧场，‘梦幻牧场’的工作条件还算好很多了，蒙大拿许多牛仔一周才有一个休息日，那些从南美来的劳工，甚至一整个放牧季都不会休息，直到放牧季节结束，才回国内休息呢。
除了充足的休息时间之外，‘梦幻牧场’的牛仔普遍比其他牧场的牛仔收入要高出一半以上，最基层的牛仔也能拿到2000美元的月薪，这在美利坚的农村已经算是高收入了。
至于老鲍勃、陈默等牧场骨干牛仔，一年下来的收入不会低于4万美元，这也是‘梦幻牧场’每次扩充队伍的时候，都会引来极大的吹捧。
这一年来，在华夏牛仔以及自家老板的美食影响之下，‘梦幻牧场’内的美利坚牛仔也是喜欢上了华夏的美食，甚至不少美利坚牛仔也开始学会了制作复杂的华夏菜式。
如此一来，向来被老美视为畏途的亚洲鲤鱼也就构不成任何的障碍，不少牛仔在休息的时候，都会跑到‘梦幻湖’钓鱼，回家改善伙食。
现在正值春暖花开的季节，又刚好碰上周末，不少轮休的牛仔索性拖家带口，到湖边钓鱼，野营，这也是美利坚生活的一部分。
相比于美利坚人乐观开朗的生活态度，华夏人们更多的被生活的重压弄得喘不过气来，周末的家庭生活就显得乏味多了。
当然了，这些年来随着华夏经济的不断增长，中产阶级的比例在不断扩大，周末开着车带着家人到郊区野餐、踏春的家庭是越来越多，华夏人也是开始学会了享受生活。
在湖边钓鱼的人除了牧场的牛仔之外，一些游客也是拿着酒店提供的渔具在湖边摆开了架势，钓上鱼之后立刻就有专业的厨师帮助他们烹饪，倒也是异常享受。
萧风也没有想到。自己在这种情况下还能遇到粉丝冲上来要求合影和签名，喜滋滋满足了粉丝们的要求之后，这才继续钓鱼。
在渔获丰富的‘梦幻湖’内钓鱼，压根就没有任何的难度，谈不上技术含量。顶多是遛鱼的时候考验一下技巧罢了。
没有费上半个小时，萧风就已经收获了满满一网兜的渔获，满载而归！
回到营地，萧晋阳和徐向南已经把烧烤架的炭火烧了起来，各种是食材也是从保鲜箱子中取了出来，就等着萧风处理了。
萧风本身就是喜欢下厨的人。更何况是为家人服务，自然是一百个愿意，因此他二话不说，挽起袖子就开干了！
大头鱼的大鱼头剁下来，先是两面稍微煎一下。等到营地开始弥漫一股焦香气之后，再放入准备好的高汤和豆腐炖煮，等到奶白色的汤汁熬煮出来，那就是一道开胃营养的美食了。
至于大头鱼的鱼身，因为肉少刺多，萧风索性去骨之后拍出鱼刺，稍微煎一下就可以丢给小笨熊当午餐了，这家伙逮住什么都吃。胃口好的不行。
来到湖边，烤鱼自然是不会少的，不过考虑到家里的老人小孩多。还有一位孕妇，萧风就没有选择传统的明火烤鱼，而是加上了一层铝箔。
鲫鱼、鲤鱼宰杀洗净之后，抹上特制的酱料，然后包上铝箔，丢在烤肉架上。待会10分钟之后就可以吃了。
其实除了烤鱼之外，萧风甚至把一字肋排都是如此处理。这样既可以减少油烟的侵袭又可以锁住食材的汤汁，保留了更多的营养。
这也是萧风最近一段在研究的一些菜式。既要保证美味又要兼顾健康，这对于每一位厨师来说，都是永恒的挑战。
当然了，除了使用铝箔之外，今天的野外烧烤还有另外一个重量级厨具，那就是从宝岛地区漂洋过海而来的桶仔鸡烧烤桶！
前段时间萧风在观看宪哥主持的一个综艺节目中，看到宝岛地区很流行用不锈钢制成的烧烤桶来烘烤各种食物
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