83.第83章 83 卤蛋（1/3）
因着事先没有采办食材，总不可能又麻烦长明连夜过去集市采办，青梅想了想，便决定这第一次就卖卤鸡蛋。反正家里这段时间攒的鸡蛋够多，也能卖上两三次了。
先用清水煮鸡蛋，等得鸡蛋煮好，剥壳放入熬制好的卤汁中。
等得赶集这日，才把卤鸡蛋取出，顺便取了一些卤汁一起。
到了集市支开摊子，张氏寻了两块大石头，把装卤蛋的瓷罐放在上面小火煨着。只是有风，这火势却是不好控制了，让得张氏忙得团团转。
青梅见此，皱了皱眉。
天气转凉了过后，在露天里做生意就有些吃亏了。
且不说这风大，露天里烧火是个问题，就是这客人，也是多少有些不愿意坐在冷风里吃饭的——明显这时候，这味道已经不在大家的考虑范围中了，大家就是想吃酸辣粉，也是愿意去那有门面的店家。
这不，即使店里推出了肥肠酸辣粉，接连两场集市的生意仍旧有些不好做。
从开始每场集市卖六七十碗酸辣粉，到了上一场集市，竟然只卖出去了五十碗左右——这其中的原因虽然有一部分是因为别家也开始卖酸辣粉造成分流，但更多的，还是因着天气转凉，别人不愿意露天里吃东西。
这方才入冬，天气只会越来越冷，这样下去，只怕这酸辣粉的生意会越来越差……
难不成要找一个铺子？
虽说这些时间也攒了几个钱，但如今入冬了，家里需要添置的东西都还没有添置上……
“卖卤鸡蛋了哦。三文钱买两个了，又香又好吃的卤鸡蛋哦。保证大家都没有吃过哦。”桃子拍着手掌，欢快的吆喝着。
听到声音，青梅中断思绪，看着桃子，那灿烂的笑脸，似是温暖的光。
集市的鸡蛋卖一文钱一个，这煮好的卤鸡蛋卖三文钱两个，简直是价廉物美。再加上桃子那甜甜的小嘴，喊着大家都没吃过，倒是有人过来询问。有人询问，自然就有人买的。
“怎么样，这卤鸡蛋很好吃吧？”桃子睁着一双大眼睛，见客人买下过后就咬了一口，立即追问道。今儿早上，她可就吃了这卤鸡蛋的，好吃得很。这会儿看着，似是又饿了般，咽了一口口水。
“这鸡蛋怎么做的？好香，可从来没有吃过这么香的鸡蛋了。”
桃子微微一笑，“怎么做的可不能说了，这是家传秘方呢，不能外传的。客人既是觉得这卤鸡蛋香，那下次集市可一定要再过来。到时候啊，还会有其它的卤菜。保证每样的卤菜都是这么香的。”
“秘方做的啊，难怪这么香。”
桃子笑眯眯，又扬声继续喊着，“快来看快来买哦，家传秘方卤制的鸡蛋，好吃得很了……”
张氏笑道：“这要是嗓子喊累了，就歇息一会儿吧。这卤鸡蛋摆在这儿，客人见着，自然会过来询问的。”
桃子挥挥手，不在意道：“娘，我都知道的，你放心啦。”
忙到巳时，依旧没见着太阳的身影。
不知从哪日起，连太阳公公都罢工了，不爱出现了，整日里都是雾蒙蒙的感觉。没太阳，稍稍有点风吹过，就有些凉飕飕的。
没生意的时候，张氏就让青梅和桃子蹲在灶膛口跟前烤火取暖。
巳时末的时候，铺子的生意总算好了一些，陆陆续续有人过来吃酸辣粉了。
青梅这都闲了半日的手，总算有些忙碌了。
学堂下学了，有书生过来吃酸辣粉——
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