第893章 枫糖浆压缩饼干(3/3)

一人道:

“不是添加泥土木屑的问题,是面粉问题。您使用小麦面粉给普通士兵和水手,太奢侈了!要知道,一磅小麦相当于5磅黑麦啊!为何不用更便宜的黑麦面粉?”

“黑麦面粉也能做饼干?”马林有些呆。他后世吃过的饼干,貌似都是小麦面粉做的啊,黑麦能做饼干?

“当然能!最多口味比小麦面粉做的差点,但还是可以做的!”

然后,御厨们当着马林的面,用黑麦面粉和盐,烤了一批饼干出来。马林一尝,发现除了有些黑麦特有的略微的焦苦味外,其他并无不适的地方。而且,因为没发酵,也没有黑面包的酸味。虽然没了鸡蛋影响口感,但也能入口了。毕竟,这个年代的人可没有后世的人那么挑嘴。在这个时代,只要能入口的,大家都吃,根本不怎么挑,也不敢挑。不然,会饿肚子的。

之后,马林对这些黑麦饼干进行了二次加工,将它们碾碎成粉,并添加枫糖浆,再用螺旋式压力机压制成压缩饼干……

虽然御厨们对于使用枫糖浆很有意见,可马林这次却不打算听他们的了。

为啥?因为枫糖浆马林现在反正卖不出去,也不敢卖,还不如弄进军粮里给士兵吃了。枫糖浆富含各种矿物质和有机酸,营养丰富。印第安人冬天,可是能拿它救命的。

马林很重视麾下将士的生命,用枫糖浆压缩饼干给将士们补充营养,也算是对士兵的关怀了。毕竟,他手下的士兵可不是动员兵,而是职业兵,每个人的生命都很宝贵。尤其是老兵,最是珍贵。给他们吃点没法卖的枫糖浆做的压缩饼干,也算合乎情理。

另外,大航海的水手们,也可以多吃枫糖浆压缩饼干,以补充多种营养。航行在大海之上,食物种类匮乏,营养往往跟不上。而多吃点营养丰富的枫糖浆压缩饼干,也能让水手少生病。这对马林的大航海事业,也很有帮助。而且,压缩饼干保质期很长,对航行途中的水手来说更是方便……


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