第一三三章 西班牙海鲜饭 三（1/3）
分批次将海鲜捞出后，江云枫将大火降为中火，对着大教室里的学生们大声说“煮完海鲜的汤不要倒掉，一会还要用它煮饭的。所以，接下来就是如何压制这锅海鲜原汤的腥味。别以为光靠那点白葡萄酒就够用。”捏了一小撮藏红花丢进汤锅，再拿起一罐咖喱粉展示给大家，接着说“藏红花是加到着海鲜原汤里的，这样煮饭的时候才能将米饭染成好看的金黄色。之所以要加咖喱粉，是因为咖喱能够在压制海鲜的腥味同时凸显出鲜味，而咖喱中所含的辣椒粉也能给整锅海鲜饭平添点辣味，用来缓解腻味。”
倒进适量咖喱粉搅拌均匀后，一锅浓郁的咖喱海鲜原汤就宣告完成。看着被沉醉于海鲜原汤香味中的学生们，江云枫把浅口平底锅放到火炉上，边倒橄榄油边笑道“好了，别再陶醉了，大家赶紧的把平底锅放油烧热，这里有个注意点，原汤你们调好后一定要保持加热状态，绝对不能离火。好了锅里的油温到达合适的高度，先下切好的伊比利亚火腿丁，至于为什么那是因为火腿相对于其他蔬菜质地要坚硬，而且如果火腿里的油脂被逼出来后混合在橄榄油里，用这样的混合油炒出来的蔬菜会更香”见锅里的火腿丁开始滋滋的往外冒着油花，江云枫抄起菜板先把洋葱碎和大蒜沫用锅铲推进锅里，炒出香味后再将剩余的青红椒粒也倒进去，最后丢了几片鲜罗勒，撒了一小撮迷迭香后快速翻炒。
“蔬菜都炒出香味变软后就可以加米了。这种级别的大米都是免洗型，可以放心直接倒进去。”江云枫撕开纸盒包装，直接把整袋瓦伦西亚大米全部倾倒进平底锅“米下锅后，要迅速翻炒。要保证大米与锅里的蔬菜们充分的融合，就像和你们的男朋友或者女朋友一样，亲密无间。如果我这句话伤到了那些没有男朋友或女朋友的家伙，我是不会道歉的因为我也没有”
“接下来这一步或许会让单身狗们感到心情舒畅，不知道你们会不会，反正我感觉超爽”江云枫放下锅铲，拿起大汤勺伸到汤锅中舀起海鲜原汤，缓慢的倒进平底锅中“那就是让这一锅的现充们置身于水深火热之中爆炸吧，煎熬吧，翻腾吧，啊哈哈哈”
“咦前辈好恶心”一色彩羽嫌弃的退后一步。
“啊哈哈咳咳抱歉我失态了。”江云枫咳嗽几声，立马转移话题缓解了尴尬的气氛“海鲜汤加到刚好没过米饭为宜，不要盖锅盖，用中火煮制10钟左右。到了这一步就不要再去搅动米饭了，如果你还用锅铲去翻动米饭，那么米粒中的淀粉就会大量释出，使得整锅变得黏糊糊的，煮出来就没有那种粒粒分明的感觉。这样你辛辛苦苦准备良久的西班牙海鲜饭就已经是个失败品了，所以大家以后在家给家人制作的时候一定要牢记这一点。”
“喔江云枫前辈好厉害呀，这锅海鲜饭做的好漂亮。。。”一色彩羽两眼放光的看着在火上冒着泡泡的平底锅，江云枫只是呵呵一笑，我会告诉你再来的路上一直都在用手机看制作过程吗微笑的对一色彩羽说道“彩羽酱，麻烦你帮我看着这口锅，我去看看别的同学进度如何。”
“放心吧，前辈就交给我吧”
“好那就拜托你了，彩羽酱。”
就在江云枫转身离开后，一直目不转睛盯着平底锅的一色彩羽，看着锅里翻腾的汤汁与金黄色的米粒。绝美的小脸上露出可爱但却带着一丝狰狞的笑容，低声喃喃“颜色还不够鲜艳呢。。。”同组的其他三位同学无不打着冷颤，互相对视一眼后点点头，都不动声色的离开去寻找各自要好的朋友拼桌。。。。
“同学，啊对不起应该叫您学长，您这样是不对的。。。应该这样。。。。，这位同学，咖喱粉放太多了。。。哎别加水呀，趁着咖喱粉还没融化赶紧舀出来呀。。。。。不新鲜的蛤蜊就扔掉吧，别不舍得。不然会毁了你整锅海鲜饭的。。。”一路上江云枫不停的纠正这群普通
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