第三十九章 秋季选拔赛 3(2/3)
山亮又给幸平创真和江云枫各自也送去一份自己作品,想让二人明白和自己的差距。江云枫掰下香脆的囊沾着咖喱汤送入口中,恩果然三哥其他的不行,咖喱的确厉害,香料有小茴香,肉桂,柠檬草,但是能把这些香料整合起来,就需要一味中心香料,会是什么呢叶山亮看到江云枫苦思冥想的表情,解答道“是润栽培的圣罗勒,只有它才能整合这么多香味。”“喔原来如此,我懂了”江云枫焕然大悟。正在二人对话的过程中,幸平创真用咖喱肉汁烩蛋包饭也获得了93分的高分和和黑木场凉并列第二。全场沸腾了,江云枫听到川岛丽呼唤自己的名字,便起身端起烤包子,提着泡好的碧螺春茶,走向评委席。创真担心的问道“阿枫,你这样真的没问题吗是不是太草率了。”
江云枫头也不回的说道“创真呀,我什么时候出过差错,放心,你们就等着见证奇迹的时刻吧等下我回来再给你们也尝尝这烤包子”,走到评委席,江云枫在每一位评委面前放上个小碟子,将烤包子放在碟子上再淋上碧螺春茶。评委们面面相觑的看着自己面前泡在茶水中的包子,虽然它烤的金黄酥脆,但怎么看都没什么食欲呀。安东申吾cosay碇司令对江云枫说道“年轻人,你真的打算让我们吃这种东西吗,你应该知道今天在做都是什么人。”千表夏芽看着帅气的有些过分的江云枫不认他这样自暴自弃,也劝说道“是呀,帅哥,别这么早就放弃。”
江云枫微笑着说道“我当然只到在做的各位身份不一般,但还是请各位尝尝,绝对不会让你们失望的”评委们见劝说无果,也只好拿起包子掰开,淡淡的羊肉香气迅速弥散开来,伴随着洋葱和孜然,显得那么平和,江云枫也给川岛丽和身为执委的睿山枝津也送上包子,随着包子一个个的被掰开,香味虽然很淡也飘散到全场,身在贵宾室的薙切绘里奈也闻到这羊肉的香味,身体不由自主的颤抖,嘴里唾液也加速分泌。千表夏芽惊讶的看着手里的包子,平淡无奇的外表下还隐藏着如此巨大的秘密,沾沾茶水咬上一口,酥脆的面皮伴随着已经被羊油煎炸的外焦里嫩的羊肉丁,在自己嘴里欢快的跳着舞,洋葱和孜然香味混合着咖喱,千表夏芽感觉自己就站在大沙漠中绿洲湖泊边上,正和其他几位评委一起欢声笑语的唱着歌跳着舞。西域风情醒悟过来的千表夏芽,看着给叶山亮和幸平创真送包子回来的江云枫问道“你是怎么做到,外烤内炸这种效果的”被震惊的睿山枝津也和竖起耳朵。江云枫解释道“因为我用了死面。”
“死面”
“没错,就是和面是不加酵母又没发酵的面团,死面气密性好,我用的肉馅里有羊肥油,烤制过程中羊肉中的水蒸气会将面皮撑起来,高温下肥油融化又没办法排出,所以就一直留在包子内部煎炸着羊肉丁。之所以要配茶水及时为了化解吃包子是的油腻感。”
喜多修志也问道“别人都是用名贵的香料来制作咖喱,你为什么要用速食咖喱饭的调味包呢”
江云枫拿出速食咖喱的盒子解释道“名贵的香料调制味道肯定好,各位都忽略了速食咖喱的特点,之所以能被制作成速食的食品,都有一个共同的特点,那就是都合适大众的口味料理本来就是让人感到幸福的东西,各位干嘛搞得这么严肃。”
评委们相视大笑,都开心的吃着手上的包子,边吃还边称赞,喜多修志邀请江云枫道自己的喜多美食俱乐部来任职,千表夏芽更是直接,走到江云枫面前用纤细白嫩的手指挑起江云枫的下巴,妩媚的说道“小帅哥别在远月读书了,来姐姐hub集团工作吧,姐姐想要你”
“那个。。。夏芽小姐,你有多想要”江云枫问了个近乎白痴的问题。
“有多想呵呵,姐姐现在就想吃了你”
江云枫赶紧后退和千表夏芽保持距离,川岛丽提醒各位评委打分。99分全场最高
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