第六十一章 卤铜鹅(2/3)
是第一道,卤铜鹅每卤制35到40分钟就要捞出放凉,然后烧开卤汤继续下锅卤制,这样的繁琐的工序我最少要重复10遍,才能保证鹅肉完全入味。”放下已经空掉的饭碗,拿起那杯姜糖水一饮而尽,长长的舒了口气,接着说“卤制时是不能离人的,要不然稍微出点差错,就会导致前功尽弃,所以今晚我是不能睡觉和洗澡了,要守在汤锅边上,哎真是命苦呀。”用手指摸了摸卤鹅,觉得已经降到合适的温度和干燥度,便投入汤锅中,拿起大勺伸到汤锅中把各种沉淀的调料搅拌均匀,再次盖上锅盖。
新户绯沙子用毛巾擦拭着头发也来到厨房,走到绘里奈身边,说道“绘里奈大人,我洗好了,江君,你也去洗个澡吧。”江云枫头也不回的答道“今晚我不能离开汤锅,你们去吃完饭,吃完早点休息,熬夜可是美少女的天敌哦。”绘里奈惊讶的看着空掉的饭碗,自己可是打了满满一碗米饭呀,加上菜,足够自己和绯沙子吃两天的量,他居然这么快就吃光了,啐了一口“真是猪,饭桶”“我可听见了啊静坐常思己过,言谈莫论人非。就算想说你也到个我听不到的地方呀,那就当着别人面说的。”观察着汤锅的江云枫背对绘里奈吐槽道。“这么大碗饭,你怎么快就吃完了,不是饭桶是什么”“哎我说你。。。”江云枫转过身来就要说教绘里奈,看到绯沙子和绘里奈站在一起,穿着一样,只不过绯沙子是粉红色的t恤,黑色的短裤,领口向右滑落露出同样雪白柔软的玉肩和白色的内衣肩带,同样修长笔直的秀腿。绯沙子看到江云枫那发直的眼神,面色娇羞的拉起右边滑落的衣领,往绘里奈身后躲了躲,但没想到衣领却从左边又滑落下来,这次不仅是玉肩连脖子也暴露出来,江云枫不由自主的咽了口唾沫,急忙转身直道罪过,罪过。都怪这青春萌动的荷尔蒙。
薙切绘里奈也拉起自己滑落的衣领,用看垃圾的眼神看着江云枫,说道“他一定在想很失礼的事情男生都这样,这个年纪脑袋里全是雄性荷尔蒙走吧,绯沙子我们离开这”说罢,拉着娇羞的新户绯沙子快步离开厨房。两世为人的江云枫苦笑不已,三十多岁的心智还是敌不过十六岁的身体呀。
经过六次反复的卤制,已是夜深人静,屋外的秋雨也稀稀落落,整个街区沉寂下来,四周一片黑暗,只有自己所在的厨房还亮着灯,江云枫脖子上挂着毛巾,t恤挂在一旁的靠背椅上晾干,将卤鹅第六次捞出,拿起毛巾擦了擦被炉火逼烤出的汗水,向反复烧开已经越来越浓的老卤汤中加入莲藕,打算借着卤汤制作一些卤菜来配合铜鹅。感觉到门口有人,江云枫回头一看,原来是薙切绘里奈,于是笑着调侃“大小姐,怎么还不睡觉,小心长皱纹哟。”“你这人嘴怎么这么欠呀”绘里奈把从江云枫包里找到的t恤丢给江云枫,气道“人家来关心你,你怎么就这么爱惹人生气呢还有,赶紧把衣服换上”“好好好我错了,我错了。”江云枫接过丢来的衣服赶紧换上,看着炸毛的绘里奈,连忙赔不是“现在点了”
“已经是凌晨3点,我回去休息了”绘里奈收起手机,说罢,转身上楼。“都这个时候了,看来时间不多了,我要加把劲才行”再次拿起已经放凉的卤鹅放到汤锅中,继续第七次卤制,时间一秒一秒的流逝,雨完全停止,只有屋檐低落的水声,天边微微发亮,梁衡前辈养的画眉也开始欢快的鸣叫,迎接着新一天的开始,黎明时分,江云枫完成第十次也是最后一次的卤制,把卤鹅捞出放凉,先把先前分别放入卤制的莲藕,豆干,白萝卜,土豆全部改刀切好围着大盘子摆了一个圆圈。中间放上用蒜末,辣椒末,孜然,五香粉,酱油,醋,用热油逼出香味的蘸料,放凉的铜鹅斩件装盘,全部完毕后用纱罩把全部菜品盖上,汤锅离火,关掉煤气。拖着疲惫的身躯,江云枫在走廊上的长椅上坐下,自己已经快三十个小时没睡着了,靠着墙壁本来打算只是闭目养
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