第七十六章 白案江湖 下(2/2)
团后江云枫重新拿来一个大碗,将整瓶芝麻酱全部倒进碗里,拿起一旁的香油也全部倒进去,用筷子将芝麻酱与香油搅匀放到一旁备用,将蒸笼从锅上拿下来,露出下面沸腾的开水,拿起醒好面团在案台上摔打揉搓,揪成一个个油面团,拿起一个摔打着搓成长条,案台上撒上些面粉,双手各拿一头,在空中一搅动,两根面条就纠缠在一起,双手一扣一拉,面条由二遍四,继续拉扯,期间还在案台上裹上面粉防止粘连,经历了十扣对折,江云枫手中原先的2拇指粗的面条变成2048根方便面粗细的面条,依次把所有油面团全部拉成拉面,摘掉多余的面团将面条丢到锅里。
煮至面条7层熟,江云枫迅速将面条捞起,铺开到案台上,趁热撒上橄榄油,用筷子迅速打散面条防止粘连,再将准备好的芝麻酱全部倒到还冒着热气的面条上,撒上黄豆粉,一整瓶风味豆豉牛肉愤怒的女士,最后撒上香油,生抽,糖,蒜蓉,盐,胡椒粉少许,醋,熟花生,辣萝卜干,香葱,将所有调料盒热面快速的上下翻动,搅拌均匀,让每一根面条上都沾有调料,做好之后,江云枫回身对店内喊道“面做好了,可以吃了,自己来装”
刑部弦子和江雨桐率先走出店门,“这是什么拉面怎么没有汤而且还这么多油。”刑部弦子看着自己碗里的面条,疑惑的问。
“这叫热干面,可是武汉地标性的著名小吃,因为材料有限,我只能做成这样了,大家将就一下吧。”江云枫给记者和摄像师们都装上一碗,再盛上一碗给已经醒来的藤原拓海送去,拓海吃完面条就不在停留,直接驱车回家,所有人都吃饱喝足后,江云枫才开始打扫些残羹剩饭,随便填饱肚子,刑部弦子拿掉准备中的牌子,猫屋所有人员迅速就位,下午的团体赛又开始了。。。
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