第十七章 酒炖跳跳鱼（1/3）
1;912;5991;;19;19;19;6;5;5;1;8;1;21;6;9;11;09;;父子俩来到墙外斜坡，找到正对管子的地方，墙过是一块草坪，草坪上被压倒的草丛沾满粘液，已不见跳跳鱼的踪迹，顺着斜坡草丛缝间水渍细细寻找，还是马牧己眼快，指着草丛中隐现的鱼尾，惊喜地叫道：“老爸，这有一条！”
马可拆了根树枝拔开草丛，跳跳鱼张嘴啮牙，身体粘稠，已无生机，嘴里含着一根类似枝条，细看之下原来是一只蚱蜢的大脚，看来这只蚱蜢个头不，应该是经过一番挣扎，挣断大脚逃生。跳跳鱼毕竟是鱼类，需要保持身体湿润，长时间的搏斗加上受草丛的阻隔以至于无法逃身缺氧而死——死得很是无奈。
看着死去的跳跳鱼虽然随着时间的洗礼有所改良，看起来也顺眼了些，但那外翻的尖齿和喜血的本性依然让人感到寒气。这世界到底怎么了？想起克隆生物、转基因食品、苏丹红、福林水、瘦肉精、避孕药……是基因突变吗？马可百思不得其解，心中有些茫然，顺手用树枝将肚皮翻白的跳跳鱼拔下斜坡——回归自然吧！尘归尘，土归土。
顺着斜坡望去，前面便是广阔的滩涂，汐已消退，潮复上来，在阳光的照射下闪着鳞光，偶尔有一两点跳跃，可能也是跳跳鱼吧……
冬日，虽有阳光，风，依然有点凉。
“走，回去吧。”
……
卡伊酒庄，位于盛鑫大酒店的侧面，单独门面进出，原本只是单纯销售法国卡伊葡萄酒，现在内设了八个包间经营私家菜，卖酒的和餐饮并在一起，应属配套经营吧。
下了班，马可直接来到了卡伊酒庄8888包厢，包厢位置比较靠内，不易寻找，马可也是楼下接待生领着来的。装修甚是豪华，纵层结构，楼下喝酒，楼上品茶，单独卫生间外加专用厨房。
餐桌上冷盘已上，成套餐具金光闪闪，连餐巾也折得别具风格。扩修后，马可还是第一次来，感觉不错，比盛鑫大酒店餐饮部的装修还略胜一筹。
厨房里身着厨师服，头戴白色高高厨师帽的伙子正在备料，几道花样菜准备得差不多了。
“这包厢不错！”马可里里外外地打量着。
“你好，欢迎光临！”伙子见有人来，转身鞠躬笑着解释道：“8888包厢一般不对外，预订要张总同意。先生，您喝什么茶？我们这有龙井、金聚梅、铁观音……”
“金聚梅吧。”马可来到沙发坐下：“张彪呢？”
伙子一看马可气质不俗，再加上直呼老板的姓名，应该关系不错，急忙洗了下手：“我给打个电话。”
……
马可拿起放在一旁的菜单看了下，全都是大鱼大肉，不由得皱皱眉头，要了只笔划掉两个现在领导干部的“敏感菜”。
“人不多，减两道菜。”再看看台上的食料，挽起袖子：“我给加道菜吧。”
“这，张总亲自安排的，我可不好做主。”
“没关系，就我改的。”马可边边动起手来，切了块五花肉，捏了几朵香菇去水，加上姜片、食盐、白糖、胡椒粉等，以及少量淀粉，搅和剁末。又将藕去皮挤压入肉末，切成4毫米宽的藕片摆好。藕的清脆，加上五花肉的油性和肉香，一种新的搭配，想想就感觉味道不错，无意中学到新菜伙子厨师很是兴奋，问了几点要素，看着马可也高大了许多。
“又在臭显摆？”张彪进门没看见马可，想必是去厨房了，一看果不出其然。
“记住！等一下清炒，在上蔬菜之前。葡萄酒开了没有，先开二瓶醒醒。”马可交待了一番，洗洗手对张彪道：“每次都是大鱼大肉，真是土豪，我给划掉两道。再加道菜换换口味。”
“行，你定吧。”张彪
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