第二百七十一章 海鲜如何吃活物(第一更)(2/2)
但他懂这个天气出现疾病的概率大,别人他帮不上,大哥几个人,还有估计他们能想办法送进宫里。
“好!”李成器答应,他想到了父亲,年岁大了,正好预备一个。
他吃一口菜,道:“我去看过东市的海产品,想去你说的海域去捞,冷水,怎么能跟其他的分开?价钱不应该一样。”
“能尝出来,冷水海域的海鲜由于生长慢,肉更紧密,同时泥沙少。
捞上来以后,不要直接晾晒,贝类应该放点盐,用竹篮子装,在清水中,它们会把沙子吐出来。
不然死掉后,再清理泥沙很难。看着费了些工夫,价钱却能更高。做熟了当零食不错。”
李易给讲一下区别和处理方式。
他以前买海米吃,温水海域的海米里面的虾线就没弄出来,吃着不舒服。
而冷水的海米,几乎看不到黑色的虾线。
当然,如果都晒太干的话,肉也一样紧密。
李成器重复了一遍,表示记住了。
“易弟,能把新鲜的海鲜拿回来不?”李成器知道从海边运到这里的海鲜全是死的,他很想尝一尝活的。
“用大木桶装海水,或者是船只的槽里装,一路养着回来。
要么是刚捞出来,用冰块镇上,六百里加急,记得最好透气。”
李易都没想过吃新鲜的,又不是另一个地方,就长安这里,什么海鲜都能吃到,有冷链物流。
现在的长安,去哪弄活的?
“六百里还是算了,用船……”李成器觉得船可以,专门制作出一个个大槽子,装上海水。
回来的时候必然要死掉一些,但依旧有剩下的鲜活产品。
长安有钱人多,卖出去一部分,所有的钱就都回来了。
“用船的话不要太密集,同时要勤换水,其实我这里倒是有药物,不过不值得用在海鲜身上。”
李易见大哥动心,能找到船的话,确实可以尝试,他也想吃活的,尤其是秋天时候的大海蟹。
味道不如河蟹好,可是肉多呀,吃着过瘾。
不然的话,死螃蟹谁敢吃?
“成,第一船试着运回来,咱先自己吃,之后的再卖,还是照着分红投入和收益。”
李成器先把做买卖的事情确定,那钱李易一直没拿过,都是他在投资。
不过账他记好了,包括卖牡蛎的钱,一部分算进运营成本中,公关费,就是白给别人。
吃完饭,李成器带上十个四十升的氧气瓶和一大堆氧气袋离去。
直奔宫里,先扔百福殿一个氧气瓶再说其他。
往这边来,一路水运,自然要用到漕运,还得改造船,这个可需要跟李隆基说。
李易这边继续写三十六计,再有两计写完,准备先让庄子上的学子们抄。
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