第165章 筹备商业街(1/2)

“最重要?味道?”王永昌此时脑子根本没有在思考,只是刚才沈棠让王老板做出四个味道来,自己才随口胡诌了起来。

“你觉得,你的卤味,还能做成巧克力味的?”沈棠听到王永昌的答案觉得有些好笑。

王永昌听到沈棠的玩笑话,脸上汗都流下来了,自己也觉得刚才有些儿戏,自己靠着卤味发家,那自家卤味的味道肯定是没有任何问题的。

“你之前也说过了,很难保证食材新鲜,对吧?”

这话,是上次王永昌和沈棠吃大排档的时候,说过的话,他没想到沈棠居然真的记得,那么由此可见,沈棠并不是为了敷衍自己,是真的想拉自己一把。

王永昌想到这里,正襟危坐了起来,“对,全城配送的话,既要保证食材味道,还要保证食材新鲜,是很难的事情。”

虽然这个年代有塑封包装,可以选用真空运送,但是成本大大增加,王老板总不能还没做大,就要投入这么多来生产吧。

“申辰公司有快递冷链配送,可以保证你的食材最快速送到每个门店里,但是,你的包装也要想办法。”

是的,包装问题还是需要解决的,虽然可以售卖散装,但是王永昌毕竟做卤味起家,怎么可能很多底层基础事情不清楚呢。

他们每天早晨开始售卖,一般到了傍晚,就有些不新鲜了,虽然大部分客人并不介意,因为卤味口味重,尝不出来。.lnㄚ.nt

但是王永昌不允许这样的事情,因此他都是分成两批制作,凌晨做一批,上午卖,上午做一批,下午卖。

才能保证食材的味道不变质,这也是为什么他们家的卤味一直很受欢迎的原因。

但是现在技术有限,如果做成真空包装,那么口味大大受损,口感也会和之前完全不同。

冷链价格高昂,很少有运输公司做冷链运输。虽然这样,但还是无法解决每个店铺的食材新鲜的问题。

沈棠也知道,立刻让王永昌解决包装问题是不可能的,那么,就要从每个店铺出发。

“把每个柜台,都做成冷藏柜,就可以延缓食材变质的速度。售卖两天,是没有问题的。”

“不过,这个方案不能作为最后的方案,你还是要想办法解决包装的问题。”

沈棠只是顺手拉王永昌一把,并不是真的想和王永昌有多深入的合作,顶多就只是冷链运输了。

所以,王永昌做大了,他才能赚到运输的钱,但是王永昌赔了,和他也没有关系。

因此沈棠也并不想费神帮他想包装的问题,只是给他个大体的思路,剩下的事情还是要他自己解决。

对于王老板,沈棠是希望,自己以后开的每个楼盘,都可以让王老板的单人火锅入驻,毕竟以后,申辰不一定只建设楼盘。

有一个固定的饮食品牌合作,是非常有利的事情。

王永昌被沈棠说完,似乎明白了些什么,赶紧拿纸笔记了下来,准备回去好好研究一下。

“不过,现在只在两个小区试运行,王总你还有很多时间可以研究。但是王老板这里,就要抓紧了。”

该说的话都说完了,沈棠吃的也差不多了,虽然王永昌和王老板完全没吃,但是他也不在乎。

沈棠这人,闲着就总是想找些事情做,虽然申辰现在已经有了三个房地产项目,也正式上线,林丝盟也接到了订单。

但是,沈棠就还是想给自己找些事情做。

所以,沈棠开着车在城市里闲逛,想要看看哪块地哪个区域还有发展的空间。

逛了一天,不出意外,还真被他找到一块荒地。

这块地,面积之大,让沈棠都有些瞠目结舌,但他的前世记忆力,完全没有找到,荣城这个地
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