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杨凡腰上围着围裙，站在一口大锅旁边，正在面案上拉面。

没错，就是在做兰州拉面。

今天是小娘皮过生日，杨凡决定给她做碗面。

刚刚收到生日礼物的小娘皮笑颜如花，美滋滋的等着夫君给她下寿面。林月如和梅香在一旁一脸的羡慕。

她俩是妾，就是过生日，老爷给下厨，按照大明的规矩也是不合适的。

林月如、梅香和侍女们围在一边，正学习杨凡的拉面技术。

兰州拉面是兰州的特色美食，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。

大明这个时候，只有粗糙的拉面技术。相传拉面是唐朝发明的，但是不论是配料，还是浇头都很粗糙。远不能和兰州拉面相比。

明末的时候，朱舜水东渡扶桑。把拉面技术传到了东瀛。就是今天我们看到的东瀛拉面。

“你们看好了，这种东西诀窍就在和面上，面里边要加上蓬灰。才能拉出来不断。一碗好拉面讲究很多，甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬灰甘谷的线（辣椒）。可惜这些都没有，就凑合做吧。”

杨凡叹了口气，打来了大明再也没有吃过可口的正宗兰州拉面了。

以前工地旁边有一家。因为便宜，好多工友吃腻了工地的猪食，就会几个人相约去改善一下伙食。

一碗地道的兰州拉面，来几十个肉串，加上冰镇的燕京啤酒。在太阳落山后，十几个工友，吃着毛豆、煮花生。那可真是人生难得的享受。

这种活计，杨凡只会在特殊的情况下，才会露一手。平时他是不会下厨弄的。

所以侍女们都眼巴巴的瞅着，生怕错过了哪一个步骤。

老爷做吃的可是一绝，就是能观摩的机会太少了。

只有夫人们过寿、或者老爷心情特别好，亦或者老爷馋嘴了，才会撸起袖子亲自下厨，做一些大家谁也没有见过，但是超级好吃的美食。

这个年代的人，对于手艺，那是非常的看重。

有一门手艺，就能养活一家老小。所以对于肯传授手艺的师傅，那是非常的敬重。

师傅把手艺传给你，那就是养活了你一家老小。

这个年代，每个行业都是壁垒森严，连说话都是行话儿，圈子外的人连听都听不懂。

师傅要是不想教你，你就是把头磕出血来，都不管用。师傅就是一句话，不是我不收，是祖师爷不赏你这口饭吃。

十三四岁，入门先要做学徒。

劈柴、烧火、跳水，干杂活。先干个十年，严禁种子外传。对外只销售晒干了去籽的辣椒油。这些辣椒油，已经上市，现在已经形成了风潮。

这些年大明太冷了，汤食里滴上几滴辣椒油，浑身暖呵呵的。辣椒油一出世，就迅速征服了大明百姓的味蕾。

而且这个年代，榨油技术不行，出油率太低，油脂太贵了，一般的百姓吃不起油的。

杨凡的辣椒油，虽然用的是传送过来的棕榈油炸的，这种非常廉价的油，让普通百姓也买得起，非常的受百姓欢迎。

这时候，烤的滋滋作响的黑胡椒牛肉香肠也端上来了。这也是杨府特有的美食。

侍女们用小刀切好段儿，插上短竹签，递给夫人们作为拉面伴侣，一起食用。

“老爷，我要听故事。”小娘皮一边吸溜拉面，一边撒娇道。

正在吃面的林月如等人，也眼巴巴的看着杨凡，希望老爷今天开心，给大家讲故事。

“嗯，从前有一个人。嗯”杨凡清清嗓子。

“他背着老婆在外面和一个姑娘好了，结果那个姑娘怀孕了，他是一个耙耳朵。”

“呸
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