第二十九章:香椿(1/2)
七天的时间眨眼就过去了,铁锅也正式出现在谢繁星家。>
铁锅拿回家的第二日,谢繁星打算用铁锅做一顿好吃的。>
这日一大早,谢繁星就到她叔家,拿了一只野鸡回来,今日她打算做好吃的之外,庆祝他们家有铁锅了,她打算拿那只野鸡自己制作鸡精出来。>
谢繁星手脚麻利的杀鸡、脱毛,弄完之后,放入罐子里头,再放些生姜下去慢慢去炖,就没去管了。>
不管是炖鸡吃还是自制鸡精,都需要花大量的时间去炖煮的。>
特别是自制鸡精,炖的时间更是要久,不仅仅要把鸡肉炖煮分离出来。>
还要把炖煮分离出来骨挑拣出来,继续把骨头放在里面熬煮,直至把鸡骨头炖煮酥脆,再弄成粉末下去继续炖。>
再慢慢收汁成薄薄的一层之后,放在一旁放凉沉淀。>
沉淀底部那层薄薄黄色的粉末,就是制作出来的鸡精,再挖出来晾干就可以保存起来使用了。>
鸡精炒菜味道极为鲜美,不仅仅可以提鲜,自制的鸡精,还有滋补的作用。>
“大姐,你上山弄好吃的吗?我也跟着你一块去。”谢繁月见她大姐背着背篓就要往外走,她连忙的喊道。>
这些日子农活都忙完了,只差到时日插秧了,她在家刺绣和做她们姐弟的衣裳,都没四处逛逛,今日见她大姐背着背篓要上山后,她有些激动了起来。>
因为从小到大,她从来没上山过,更别说是去山上弄可以吃的东西。>
她对山上有些好奇,这是对一种天然未接触过的事物的新奇感。>
“大姐,我也去。”谢繁阳也跟着道。>
“我也想去呢?”谢繁辰也紧随道。>
“还有我。”>
“我也想去。”谢繁日和谢繁文两只小的见哥哥姐姐都要上山去,他们也连忙喊道。>
他们都想着跟着他们大姐上山去。>
“都去了,家里头谁带小乖呢?今日不仅仅是铁锅出现在咱家,值得庆贺,今日也是小乖满月,可是他的大日子。>
要不这样,繁日、繁文你们两人在家带小乖,我们去山上弄好吃回来,回来大姐给你们做好吃的。”>
“那好吧!”谢繁日一听好吃的,他虽然也想跟着他大姐去山里头,但是他还是勉强的点了点头同意留在家中。>
“大姐,你们快去快回了,我和繁日哥等你们回来。”>
“好,今日大姐做顿好吃的给你们。走,咱都背上背篓上山。”随后,谢繁星带着弟妹直接往山上走去。>
山沟村山连着大山,虽然深山有不少豺狼虎豹,但是有些山头已经被村民们摸索出安全的的地方,只要在山脚下逛逛、弄些野菜和捡些柴火,安全是没问题的。>
所以,谢繁星这才敢带着弟妹去。>
“大姐,这儿有一大片折耳根,咱弄些回去凉拌吧!”路过一片荒废的田野上,谢繁月见她之前吃过的折耳根,她有些开心的道。>
起初她吃凉拌,闻到一股子的腥味,她觉的会难吃,吃第一口的时候,她没想到这东西十分爽口,散发出来的味道和吃起的味道截然两种味道。>
到最后,她吃起来越嚼越香,一下子就爱上了这种味道了。>
“行,挖一些回去,还有那边的水芹菜,一块摘些回去,咱炒着吃的。”>
“我来挖。”谢繁月拿起锄头,开挖鱼腥草了。>
她起初拿起锄头挖鱼腥草,有些别扭,逐渐适应之后,也像模像样的挖起来,看来她已经
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