第122章 暗戳戳考虑过(1/2)
可要是作为常用菜谱,到时客人点了菜却上不了,或者是用其他的物种代替,让客人觉得味道不对,那往后这生意可就难做了。
不过,吕彦既然已经提出来了,那么说明他有自己的想法,她可以先听听看,是不是跟她想的一样。
“吕叔,我再问您,您是怎么想的?”云若初没等吕彦回答,接着又问。
“东家,您说的这个问题我也想过。之前我问过正扬,他说这榛鸡那附近的几个村落打猎的人家都可以提供,多的没有,每天二十只是可以的。
那几个村民还说,他们可以弄一些小榛鸡崽来养,等往后养好了,这量也能上来了,我们同时还可以供应其他地方。
我想着,现在作为常用菜谱,咱们可以限量供应,不用定价太贵,十两银子一道即可。往后就算供应稳定,也不需要降价,只是把限量的数额往上提一提,或者直接定为正常供应。
我们就走高端路线,不能坠天香居的了名声。”吕彦将自己的想法一一说出来。
在向云若初提出这件事之前,他也是粗粗考虑过了的,并不是随口一说,就要让她做决定。
“那几个村民说这榛鸡可以养?”听到说可以养榛鸡,云若初实在是不能不惊讶。
古代的养殖条件很差,她实在实在是没想到还能有这样的意外之喜。
榛鸡是要在海拔比较高的山地才能养的,她原本还想着等到有钱了,就在适合养榛鸡的地方买几个山头,然后雇人来养。
但是这样风险太大,投入太多,现在她还没有那个能力,可没想到,村里的人竟然说可以养。
如果是这样,那么她一分钱都不需要投,大大降低了成本,不必承担风险,如此好事,可是求也求不来的。
“正扬是这么说的,那几个村民说榛鸡可以养殖,但是风险很大,他们说若是养榛鸡的话,希望我们能够提高收购价格,否则他们也是不愿意养的,可……”说到这,吕彦皱了皱眉。
虽说能扩大供应是一件好事,可如果收购价格太高,他们也是不赚什么钱的。
之前他们试过想要养活一只榛鸡,但最多也只能养七天,七天之后,这榛鸡就死了。
而且在这期间,榛鸡一天比一天瘦,都不怎么吃东西,很是难养活。
如果他们不能及时把买回来的榛鸡卖出去。那么很可能就会亏本。当然,虽说吃得起的人不多,可吃得起的人也不少,正常的量,不怕卖不出去。
可问题在于,如何运到其他地方?
云记的酒楼虽不是各处都有,但在都城以及相邻的几个府城都有分店,最远的一处最快需要五天才能运到。
如此,若是在路上死了些,那他们肯定是亏本的,若是真签了大批量买进榛鸡,他们还得考虑没卖出去之前的养殖问题。
“可吕叔怕这些榛鸡到了平地之后很容易就死了,我们会亏本,所以对于提高价格这件事,还有所保留,是否?”她大概能猜到吕彦是怎么想的,无非就是养殖问题与本钱问题。
其实他们现在说这些都还挺早的,云记旗下各地一共六个酒楼,包括都城。
而这些酒楼如今除了蓉城的天香居,其他地方的均还未重新开起来。
云景堂和云景辉两人做事狠决,不知道是从什么时候开始的运作的,把云记所有的铺子都给掏空了。
所以,她虽然坐拥那么多铺子,但实际上所有的都是从头开始,只是不用多花钱租铺子而已。
之前重开天香居的时候,她其实暗戳戳地考虑过把其他地方的都开起来,可后来又作罢了。
一来是没那么多本钱来开,二来是吃的不比其他,她想着等蓉城这边的事都结束之后,她亲自往各地跑一跑,把酒楼
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