第129章 种田文的极品小姑(四)(4/8)

刷子的,没那种带着坏心眼的机灵劲儿,聪明得恰到好处,让人如沐春风,连她这个一开始对陆溪带着偏见的,现在这心里头都被哄得热热乎乎的,见了陆溪油然就感到亲近。

那到底是谁,在外面说她嫁不出去,懒得酱油瓶倒了都不扶的?

这不挺好的嘛。

本来好好一个姑娘,长得又好看,倒了适婚的年龄,应该很多人上门求亲的才对。就因为这些不着调的流言,让陆家上门的媒人一个都没有!

村长媳妇含着花生嚼来嚼去,口头之欲被满足了,大脑也格外活跃,她越琢磨这事,心里就越是活络,渐渐有了个主意。

陆溪回到家里后,开始烧水做饭。

大娃和二娃在家就总盼着小姑回来,一见她进门,立即一拥而上,大喊“小姑小姑”,一个给锤肩膀,一个给倒水,特别的狗腿。

陆溪知道他们是想要糖。

她抱歉道:“小姑忘记买糖了,不过有花生,一会儿给你们炒点花生米。”

“好!”两个小孩立即开心的拍拍手。

花生米他们也吃过,但不多吃。一般是爷爷和爸爸喝酒的时候,会买点花生米来做下酒菜,他们在旁边眼巴巴的看着,爷爷和爸爸就会给他们夹几颗,香香脆脆的,特别好吃。

陆溪招呼两个小的,抱来一堆柴荷,然后开始生火做饭。

米下锅了,今天煮干饭,有肉吃,就得配点好饭,绝不能像之前那样将就。

等火堆生起来后,陆溪拿出猪蹄,放在火上烧了烧,这一步的目的是去除毛囊上的异味,同时清理没有拔干净的猪毛。

猪蹄被火舌裹住舔舐,表皮很快就呈现出一股焦黑的颜色,陆溪才停止继续炙烤。

把炙烤焦黑的猪蹄放进清水里,用丝瓜囊洗刷干净,把焦黑的部分去除掉,露出底下金黄的颜色。

到这一步,空气中就弥漫着一股食物的焦香味了。

两个小孩子嘴馋,从陆溪处理食材开始,他们就像小萝卜扎在地里那样,扎扎实实地蹲在陆溪旁边,陆溪舍不得他们干活,不让他们打下手,他们还争着干,一步都不想离开。

猪蹄在火上炙烤的时候,他们就在一旁看,等到猪蹄烤出点香味了,两个小孩心情都写在脸上,眼睛里倒映着火苗,亮晶晶的,都忍不住“哇”的一声,狗鼻子似的,用力嗅啊嗅,嗅啊嗅。

嗅着嗅着就咯咯笑了起来,好像遇到了什么了不得的开心事。

陆溪拍拍他们的脑袋:“去,去菜园子给小姑把点蒜苗和姜来。”

“好!”两个小孩赛跑似的,忙跑向自家菜园子,吭哧吭哧,很快拔了一把姜和一把蒜,又蹬蹬蹬跑回来。

“小姑,我们回来了。”

陆溪让指挥他们用井水洗净,自己则是用菜刀把猪蹄给砍了,剁成小块。

把洗净的姜切片,又加了点料酒,放进猪蹄里搅拌搅拌,先静置十几分钟,等着一会儿用。

趁着这个时间,陆溪把今天买回来的肥肉切了,然后放进锅里,炼猪油。

灶台的火烧旺,白色的、油汪汪的猪肉放进铁锅里翻炒几下,很快就被逼出油脂,铁锅也蒙上一层油脂。

陆溪往里面加了一把盐巴,一个作用是能防止猪油直接和锅底接触糊底,一个作用是能给油渣一点底味,吃起来香。

随着时间的流逝,炼油的锅底逐渐热闹起来。白色的猪油开始微微焦黄,有点蜷缩起来。在它们中间,咕嘟咕嘟的冒气一个接着一个的气泡。这是猪油里残留的水分被逼出来,蒸发。

继续等了一会儿,猪油的颜色逐渐加深,陆溪用勺子稍微搅了搅,翻个面继续煎。

等炼出来的猪油冒出的水泡逐渐减少变小,这说
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