第421章 鱼香肉丝（2/2）
样，那就叫吴灶头给来个简单的。”赵馐转过头来对吴脍道：“给都尉来个什么菜呢？”
“要快，就来个鱼香肉丝吧。”吴脍向后厨走去，边走边道：“一盏茶时间即好。”
《霓裳羽衣一鱼香肉丝》
猪瘦肉一块，切丝油酒胡椒粉。生抽盐淀粉拌，更清水两勺，冬笋丝切。木耳泡发，葱姜蒜细细剁碎。鱼香汁，醋加白糖，味精吊其味。
油热。肉丝入锅。开大火快速划散，再来一勺豆瓣。葱姜蒜末，炒出香味。再入冬笋丝，复又胡萝卜木耳。鱼汁淋，大火收汁，甜咸酸辣鲜。
赵馐借口看一下菜，与钱不少来到外面，问道：“刚才拉我衣袖干什么？”
他回复道：“见你想把避谷丹给他，提醒一下。”
“道长不说了，余下的由我们作主，送给有缘？”
“可是，避谷丹是道士修道养生用的，都尉是军人，他拿去是用于杀生，这好象与道长本意有违。”
“道长修仙是为道，军士报国亦为道，顺其自然尔，难道你就忍心金兵败我大宋？”
钱不少见他固执，就对他说道：“说不过你，我们三掌柜一起表决一下。走，找孙九宫去。”
孙九宫听了后，指了指街道外流漓失所的难民道：“这事我们问问他们去，为抗金而交税粮我们从不落人后。国有难而道士下山，我想都尉正是道长口中的有缘人之一。”
见他们俩都同意了，钱不少也不再反对。三人回到前厅客堂，打开厨门，拿出避谷丹对他道：“这里有道长留下的避谷丹，一丸可作一餐，送于都尉，祝都尉早日凯旋。”
“此事当真？”都尉接过丹丸，双手发抖道：“如此我哨营可轻装入敌后了。”
说完，跪下拜谢道：“我替哨营兄弟，更替大宋百姓谢过三位大恩大德。另有一事相求，二百丹丸只够我哨营兄弟执行一次任务，我奏请上司拨出军饷，你们可否为我方多制一些，为国出力？”
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