第64章 新的订单(1/2)
“对了,我试做了两坛腌肉,白叔你想不想多开一张订单?”沐清歌好像才想起来似的。
白掌柜轻嘶了一声,“你这小姑娘脑子灵光啊!腌鱼不说还弄出了腌肉!”
沐清歌哈哈一笑道,“我这不是弄试验品嘛,我自己都不晓得味道怎么样呢。”
“那你赶紧回去试试,有空带来找我品尝一下。”白掌柜应下。
沐清歌嗯哼一声,“可能已经带来的,茶楼的厨子还在这边吗?”
白掌柜一听就猜到小姑娘可能早计划好了,笑骂一句小狐狸之后,让伙计招呼厨子取腌肉开始弄小菜。
装腌肉的坛子很小,应该说是罐子,两罐大概才十来斤腌肉,白掌柜张口全买了,让厨子炒了两斤。
白掌柜刚吃一口腌肉,这独特的口感,让他吃一口都没法停下来,连吃了好几片肉才过瘾。
“哈哈,我就知道你这丫头弄的东西好吃。”白掌柜很满意自己刚才开口买了腌肉。
“方子卖吗?”白掌柜又打起腌肉方子的主意。
沐清歌笑笑没说话,她倒没客气,跟着白掌柜吃了几块肉,然后抽张一旁放着的白纸包了十几片。
她包完肉才冲白掌柜挥一下纸包,“白叔,当你请客了。”
白掌柜大声嗐一声,“早知道你喜欢吃肉,我好让厨子多炒一点了,要不我现在让他……”
“白叔你别麻烦了。”沐清歌摇头拒绝,“我给家里人打包几块,我自己想吃随时能弄的。”
白掌柜哎呦一声,“那你这小姑娘不错啊!还知道心疼家里人。”
沐清歌笑笑没接话,主动提了价,“生肉一斤都卖二十五个铜板了,我这腌制过的肉,起码得翻倍才行。”
白掌柜又夹一块肉塞嘴里,想了想就应了,“五十文一斤划算,你看你一个月能给茶楼这边供多少货?”
“腌肉按斤算的话,我这边最多能给你弄个五百斤左右,一千斤的话,可能有点勉强。”
沐清歌清楚自己的极限在哪,家里需要供三千斤的腌鱼,如果腌肉也按照这个数,她肯定得累死。
“那就腌肉一个月供货一千五百斤,腌鱼一个月供货两千五百斤,你看这样行不行?”白掌柜提议一句。
两种腌制肉一共就是四千斤,肉不需要杀和去鳞,腌制过程比鱼要方便一些,但是腌肉的口感不及腌鱼鲜。
腌肉吃头两回可能美味,但是吃久了就容易腻,腌鱼就不会,鱼的肉和猪肉还是有区别的。
“共四千斤的量?”沐清歌在脑子里琢磨起来。
如果有材料的话,沐清歌倒是不怕一个月弄出不来,关键她平时忙活的事情有点多,不敢保证。
“你按照自己的想法来,我这边就是给你个建议。”白掌柜见沐清歌想了很久,便主动提点出来。
悦阁茶楼不一定每个月都要卖一定的量,生意好可以多卖,生意不好就容易积货的。
沐清歌点点头,“那我们先订个四千斤的协议,我这边尽量给你多供货,保证不拖后腿。”
白掌柜当然是说好的,把之前订的腌鱼单子取出来,又在下面重新写上腌鱼的订单,斤量也各自分别记好。
沐清歌签订了新的订单也很高兴,决定下个月赚更多的银子,看看能不能自己开个铺子。
白掌柜写好新协议,又问一句,“真的不卖方子?”
“不卖。”沐清歌回拒得特别干脆。
白掌柜无奈,给腌肉补了价,五十个铜板一斤,十斤腌肉就是五百文。
他又拉着沐清歌聊了几句,无非就是关于送货的问题,嘱咐小姑娘别太早,也别太晚送货。
“对了白叔,我在坛子上面记录了腌制的序
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