第56章 做菜（2/2）
陈俏俏笑了一下，“自然满意了，不过，大少奶奶该心疼银子了，月底结账的时候，一定不会饶了你”
吴二家的笑嘻嘻的道：“夫人这是哪里话，这陈家还不是夫人做主”陈俏俏不禁扑哧一笑，看来这吴二家的也察觉到这风向的转变，向她投诚了虽然明知她是谄媚，可是不知道怎么回事，陈俏俏的心里就觉得很舒服，看来，被人追捧的感觉真是不错啊
这许慧芳不禁也笑了起来，这些人，真是跟红顶白。“震儿，你好好的坐着，仔细冻伤了手”原来这震儿见这泥鳅好玩，正不停地拨弄着呢其实陈俏俏也觉得惊奇，这大冬天，这泥鳅都躲进了泥地，是要挖出来才有的，看来这吴二家的颇用了一点心思。物以稀为贵，这些泥鳅一定价值不菲。
陈俏俏看看也到了准备晚餐的时候，于是吩咐吴二家的先去准备今晚的主食，既然有这么多的好菜，陈俏俏就不想做什么复杂的主食了，以免喧宾夺主，就准备吃米饭就行了，只是众口难调，这蒸米饭也是一门学问，有人人喜欢软一点，有人喜欢硬一点。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼的，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。
陈俏俏如此这般的吩咐了一番。那吴二家的不禁又惊又喜，她们都是以面食为主的，对做米饭并不拿手，听陈俏俏这一番话，当然是惊奇了，她都不知道做饭有这么多的学问，喜的是她又学会了一样窍门。
陈俏俏看了一下这泥鳅，便准备做貂蝉豆腐
其实就是泥鳅钻豆腐，这里还有一个典故，泥鳅钻豆腐又名“貂蝉豆腐“。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆“。传说
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