第57章 准备（2/2）
处理这些鸡肉。
陈俏俏神秘的一笑，“你就看好了吧，今天婆婆做的鸡肉你肯定没有吃过”古人都是吃炖鸡或者是烧鸡的，炸鸡应该是很少见的，陈俏俏就决定做炸鸡。
先把放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡肉蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡肉炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡肉就做好了。
满屋子都飘散着炸鸡的香味，不要说震儿的口水直流了，就是这许慧芳也觉得食指大动，这样的新奇的做法许慧芳没有见过，就是吴二家的也是啧啧称奇，“还是头一回听说这鸡肉可以炸的”
陈俏俏莞尔一笑，看着震儿那垂涎欲滴的模样，忽然有一些惆怅，这一辈子，是再也是吃不到肯德基了啊以前酷热难耐的夏天，自己最喜欢的就是和一帮朋友点一份三块钱的脆皮甜筒，在肯德基磨蹭，享受冷气。“祖母我要吃鸡肉”随着震儿的一声大喊，把陈俏俏拉回了现实，她知道这炸鸡的诱惑对小孩子而言是巨大的，却故意逗着震儿，“震儿还没有吃饱哦”
“没有没有震儿可以吃光所有的东西”震儿生怕祖母不给东西他吃，眨巴着自己的大眼睛，说得极为生灵活现，引得陈俏俏哈哈大笑起来。震儿不等陈俏俏说话，自己就动手拿了一块，急急地塞进自己的嘴里，生怕有人跟他抢一般。
“婆婆外面来了一位叶大人，说是要见婆婆”此时，叶婉容推开厨房门，走了进来。却被这满屋子的香气吸引了。看着正在狼吞虎咽的震儿，不禁咽下了一口口水，走到震儿身边，“震儿你这孩子，这么大口做什么”不着痕
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