第371章 逐步恢复(2/2)
哪怕只是隔了两天时间,他就发现江州有了明显的变化。
街道上本来关闭的店铺有的都重新开门了。
街道上都有人出来逛街买东西了,跟之前冷清的街道不一样。
虽然人不是很多,但大家脸上带着笑容,那是充满希望的笑容。
也从侧面反映出来,江州正在逐步恢复正常。
想到江州要恢复正常,韩莫湛都松了口气。
也不知道作坊是不是要重开。
这次来韩莫湛也主要是问这件事。
江知念道:“开,当然要开了。”
“江州很大,所以我打算在西边再开一个大的豆腐作坊,就在村子附近开作坊,正好可以雇附近村里人做事。”
江知念想着这样的话,可以给那些刚安置的流民提供活计,他们赚了工钱就能生活下去。
韩莫湛忍不住有些担心道:“豆腐都是新鲜的一些食物,若是开的作坊太大了,没有及时售卖出去的话,豆腐就坏掉了。”
豆腐这东西确实很好,江州的人们也都爱吃。
可眼下疫情刚结束,若是再开一个大的作坊,韩莫湛有些担心。
若是豆腐卖不出去也就浪费了。
关键是豆腐那可真是好东西,浪费一点都舍不得。
而且江知念在江州的田庄以及他自己的田庄都种植了很多豆子,他还从农户那里买了很多黄豆,都囤积了起来。
也觉得不能浪费掉。
江知念笑着道:“豆腐确实不好放,但豆腐可以做成豆干豆皮油豆腐等,还可以做成卤豆腐,卤豆腐可以当作凉菜……”
“甚至就算是坏掉的豆腐都可以做成臭豆腐。”
江知念之前在庄子里捣鼓过这些东西,都能做出来,味道还很好。
“而且豆干豆皮存放的时间很长,有时候做菜做汤的时候都可以直接放上去。”
“这两天我已经让手底下的人买了大的店面,也开一个云来楼,可以吞下一部分产量。”
因为江州疫情原因,很多店铺都空了,也有很多店铺被转租出去。
价格比以往便宜很多。
所以江知念就买了大的店面,到时候打通也能打造成跟京城一样的云来楼。
别看现在江州受到了影响,但江州交通便利,气候适宜,恢复正常以及发展起来也是很快的事情。
所以江知念就早做准备。
她在江州这边产业不少,以后来江州视察的时候,手底下的人也可以住在自家客栈里。
虽然也可以住在庄子里,但庄子地方偏僻,不如云来楼地段处于江州最繁华中心的地方,出行做事都方便很多。
韩莫湛都一愣,“豆皮豆干油豆皮都是什么?”
“豆腐晒干吗?”
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