第四四九章 全聚德烤鸭(2/3)
好煲汤,所以李小甲来的次数多了,这里的厨师就知道了他的口味,不用吩咐就做好对方爱好的菜式。
除了香脆片鸭和鸭肉汤之外,又陆陆续续地上了火燎鸭心、水晶鸭宝、鸭包鱼翅等特点菜肴。菜肴上齐之后,厨师朝着两人微微地鞠了个躬就退了出往。
“告诉你啊,由于这个炭火是用果木,所以烤出来的鸭子除了皮质酥脆、肉质鲜嫩外,还飘散着一股果木的清香。”
夹起一片削好的鸭肉,李小甲并没有急于放进口中,而是在鼻尖底下深嗅了一口,这才面带陶醉地说道,“惋惜在香港开碳炉需要牌照,但相比起电炉来效率低了很多,所以现在已经没有用炭火的店展了。想要吃正宗的烤鸭还是得在燕京啊。”
不等钟石说什么,他又拿起一块荷叶饼,对着天花板的灯光仔细地照了照,解释道:“不要小看这一片荷叶饼,也是很有讲究的。好的荷叶饼要没有糊点和生白点,薄厚均匀,最好能够透光。就像我手头上这块荷叶饼一样,是标准的样本。”
“看来李总裁还真是好这一口,否则不会这般的懂得。”
对方既然还没开动,钟石自然也不好先吃,夹起一块鸭肉也有样学样地嗅了一口,只是除了扑鼻的香味之外,其他什么都没闻到。
“沾上甜面酱,添加点葱条或者黄瓜条,这些看个人的口味。”
一边具体地解释,一边按照说的步骤包好一片,李小甲这才送进口中,细细咀嚼了半天之后,这才舒服地发出一声长吟,“真是太好吃了。”
此刻他的言语已经贫乏了,只剩下这么一句“好吃”的话来。
“的确很有味道。”
钟石同样赞叹道,“荷叶饼很有嚼劲,鸭肉酥脆香嫩,鸭皮进口即化,甜酱让味蕾的感到放大,蒜泥又中和了一部分的油腻,吞咽下往之后唇齿留香,让人回味无穷。烤鸭果然是驰名中外的美食,怪不得李总裁这般陶醉呢。”
“让你见笑了!”
正在吮吸食指的李小甲就不好意思地笑了笑,说道,“我这个人也不好财,也不好色,就好吃这一口。话说全世界的美食我都品尝过,可以称得上是资深的饕餮食客了。”
“对了,李总裁请我到这里来,应当不会只是单纯地吃一顿饭吧?”
酒过三巡菜过五味,钟石开端试探性地问道,“除了感谢我之外,是不是还有其他什么事情?又或者有什么事需要我帮忙?”
“哈哈,果然什么事都瞒不过钟生你。”
李小甲用餐布抹了抹嘴,对着钟石竖起了拇指,“的确是有这么一件事,不过并不是太紧要的。有件事钟生恐怕你不知道,就是这家烤鸭店,不,应当是烤鸭团体正在考虑上市。”
“是吗?这倒是一件好事。”
钟石放下筷子,沉思了片刻后说道,“只是不知道这件事和我有什么关系?”
“这件事和你没什么关系。”
李小甲呵呵笑道,“不过全聚德团体打算在国内上市,对此我很不赞成,由于我还等着全聚德分店开到香港的那一天。而且这可能是国内第一单餐饮企业的,对全部内地的餐饮企业有着很强烈的示范效应。所以这段时间我都一直在运动,盼看全聚德的股东能够转变心意,将的地点放在我们香港。”
“作为香港资本的代表人物,同时在燕京拥有超级人脉,我想钟先生作为说客应当是再好不过了。这顿饭一来是代表我的感谢之意,另外就是想拜托你这件事,看看有没有措施能够让全聚德的股东考虑一下香港。”
终于李小甲将宴客的目标说了出来。
“这个……”
钟石迟疑了。
这件事他既不好答应,由于他和全聚德的股东方并没有任何的交集;同
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