第九十四章 清闷豆腐（2/3）
不错了。辣椒和花椒吃多了对胃的刺激十分的大，吃多了那个胃怎么受得了？”一盘麻辣牛肉本来就不多，五位评委一吃完，直接来了句，“还有吗？”这小子的厨艺是在哪学的，我尝尽了无数的美食，还真没吃过这么好吃的麻辣牛肉。这牛肉居然可以做得如此的滑嫩可口，味道还融合的恰到好处，并且这辣椒和花椒的味道也融合的十分的好，吃在嘴里麻麻的，辣辣的，但却不刺激，一整盘肉吃下来，口腔竟然没丁点损毁。不错，不错。“你是怎么将这道菜做得如此的完美？”有个评委十分的好奇，他吃过无数的麻辣牛肉，还真没吃过这么美味的。秦漠脸上的表情淡淡的，答道：“也没怎么做，我对柳州的菜不是特别懂，只是在网上搜了下烹饪的方法，再在那烹饪的基础上改良了下。”“肉是我今天早上起来腌制过的，选用的是上好的里脊肉，肉里加入了橄榄油，蜜汁，蛋清，小粉，用多岛的胡椒和各类的调料腌制了一个多小时。大家都知道想要烹饪出最美味的美食，就得选用最顶端的食材，为了烹饪出这道麻辣牛肉，我还特意定制了最好的神户牛肉。只要用心去烹饪，其实要作出最美味的饭菜来一点都不难，我相信大家每个人只要用心去烹饪了自己想要烹饪的食材，也一定是十分美味的。”台下想起了一片热烈的掌声。“这就是所谓的心灵美食吗？将所有的精力全都灌注在这道菜里，只为烹饪出最美味的美食来。”一个评委颇为感慨的道。彼时童瑞杰也端着自己的菜走了过来，尽管五位评委对秦漠的菜的评价已经相当的高的了，但他一点都不在乎，在他童瑞杰的眼里，没有一个外地厨子能将他柳州的拿手菜做得超过他。不屑的看了秦漠一眼，暗自道：“你就等着拱手将皇家酒店的利润让给我吧。”客气的将那道用盘子装着的一个透明安全胶袋的清闷豆腐放到了桌子上。豆腐就放在那安全透明胶袋内，一块块豆腐跟刚制作好似的，没丁点的杂质，袋子里的水还咕咕的冒着泡泡，袋口用绳子扎着的，防止水溢出来。菜一上桌，五位评委就来了兴致。今天比赛的菜还真是别出心裁，这道菜我们可都从来没见过呢。这豆腐真的好吃吗，这乍眼一看，怎么跟放在白水里在煮似得，那样子清淡的跟没味道似的。童瑞杰小心的将系着塑料袋的绳子解开，将勺子递到了五位评委的手中，得意道：“请慢用。”五位评委拿起勺子先舀了一口汤放到了嘴里，本是清澈得跟泉水的汤汁竟然十分的鲜香好喝。“这汤里面居然放入了海鲜，还放入了香菇，海鲜有鲜虾、鲍鱼、蛤蜊……然后用香菇、姜、冬草等等去掉多余的鲜味，这是要多复杂才能烹饪出这么美味的汤来。刚刚的麻辣过后，在喝一碗这样的汤汁，简直是人家极品啊。”评委的谬赞不断，听得童瑞杰笑得都乐开了花。他得意道：“各位在尝尝那豆腐吧。”一道汤就让你们如此的抓狂了，这豆腐你们若是吃了，这不得爽挂了？五位评委又迫不及待的将勺子放下，拿起筷子去尝那豆腐。轻轻咬一口，豆腐嫩滑得直接滑到了喉咙口，而且入口即化，豆腐又鲜又嫩，海鲜的味道全都融入到了豆腐内，一口吃下去，整个人像是掉在了温泉内，浑身畅爽不已。“啊……好爽啊。”每个评委的脸上都洋溢着幸福，一道菜大家吃得享受，没多会就吃了个精光。两道菜都被评委吃完了，台下的观众更是看得全部流起了哈喇子。这两道菜到底是有多么的美味，才让评委吃的如此的享受？好想尝一尝啊？每个人都羡慕不已，可羡慕归羡慕，他们都只有看着的份。“请五位评委打分。”主持人咽了下口水才道。光看着评委们迫不及待的吃菜的样子，他都万分的饿了。五位评委没吭声，全都闭目养神起来。这两道菜各有千秋，还真难判断出谁输谁赢。五位评委的手边都有两个按钮，一个红色的按钮，一个绿色的按钮，红色代表的是秦漠，绿色代表的是童瑞杰，他们选定了谁的更美味，只需轻轻的动一下手边的按钮就好。只是这么简单
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