051 一起去野餐（4）（2/2）

烹饪的过程中，刀工若是不行的话，很容易破坏食材内部的味道。绯沙子你应该是忽视了肉丁之间的平衡，在刀工上有不足的地方，还有的就是在加入五香粉后翻炒的动作，这个都是自己领悟出来的。”田中秋分析了一下，将自己制作【贝式糖醋樱桃肉】的情景展现了出来，也找到了最容易忽视的几个步骤。“原来是这样啊……”新户绯沙子一直都觉得自己做的挺好得了，也认为自己做不到阿贝那个级别的原因是因为阿贝的菜品无法被模仿，毕竟外界的高级厨师都做过阿贝的料理，但是能重现阿贝料理的人目前还没有一个，多数只能是做的好吃，完全没有应该具备的那种熟悉的味道。现在听到田中秋的话后，新户绯沙子感觉自己在一些地方确实是存在着不足，而且田中秋一直都和阿贝师傅在一起，在这种事情上肯定是比自己更加清楚的，所以也相信了田中秋的法。“我们回去吧，你以后和阿贝学习料理的时候，直接和她想学习一些药膳方面的料理就好了，阿贝对药膳方面的料理也是懂的。平常不教授你这些不是因为舍不得，主要是因为我不常吃那种药膳料理的关系，做出来也没人吃，所以才没做。”田中秋将鱼竿收拾好，也拿着物具包和新户绯沙子朝着大树那边走去。新户绯沙子提着水桶和处理好的鱼，在走过去的时候也会所到：“手上虽然洗了一下，但还是能闻到鱼腥味，我等下回去洗洗手好了。”“嗯，那我骑车带你回去？”田中秋热心的道。(未完待续。)...
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