111 拿下第一场（上）（2/2）

不过这个时候，众人对这份料理都不是很期待了，感觉一色慧的料理已经是落入了下风。一色慧肯定是不会中途放弃的，在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前，然后开始端菜，并说道：“我的料理是【特制版新式怀石料理】。”怀石料理是日式料理中的一种，属于怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。田中秋听到是这道料理之后，就感觉对方是不是脑子被烧坏了，拿出这种东西还想怎么比试？怀石料理的“不以香气诱人，更以神思为境”，更加体现了日本料理的美轮美奂。日本料理注重新鲜，其中更以怀石料理为上乘。其每一道菜都是在客人点餐后，才开始现制作的，更加体现了其料理的新鲜度和口感，因为是现制作，所以客人在点餐后一般需要等上一段时间，通常情况下，点餐后到第一道菜的上菜时间是10－－15分钟；每类菜之间的过渡时间是5－－10分钟。因此，客人在等餐时需要保持平静的心态，勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成，也因此得来“净心料理”之美谓。田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是日式料理，而且这东西在外面也被传成了日本料理的神髓，确实是高端大气上档次的东西，但是放在这里真的合适吗？(未完待续。)