第一百三十九集 做好吃的
江于力做了榨菜蒸肉饼、香菇蒸排骨、清蒸鲈鱼、芙蓉蒸螃蟹、田园土豆丸子呀？爷爷道那个赶紧给我做红烧狮子头吧？江于力道那个我马上就给外公你去做呀？江于力把准备好食材做红烧肉要准备的食材有猪肉、香菇、葱、生姜、蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉。再将买来的新鲜猪肉用清水洗干净等洗干净后放到菜板上切一定要切成肉末不过在买猪肉的时候就叫老板用机器绞成肉沫也是可以的只是自己在家里面剁的肉沫口感会更好一点但会浪费很多时间肉沫切好后就可以放入干净的容器里面留置备用把刚刚买好的香菇切成小块把葱切成筒状把生姜切成末把蒜切成蒜沫等切好后放到干净的碗里留置备用。
黄雨雪说下面是做肉丸了先准备一个干净的盆里把刚刚搞好的肉放入盆里在放入刚刚切好的香菇也放入盆里把事前买好的鸡蛋打入到盆里面这样在后面炸制的时候味道会更好一点再加入适量的食用盐和少量的食用油、生抽、蚝油进行提鲜还可以适量的放入一点馒头粉会让肉更加紧致在炸制的时候不会容易散这样做出来的红烧狮子头口感会更好食材放完以后就朝着一个方向打匀上劲。
于力带上一次性手套将做好的肉馅制成大肉圆放入干净的碗里留置备用。江于力起锅烧油在锅里面倒入适量的食用油待油温达到七八成热的时候就可以把刚刚做好的肉丸放入油锅里面炸制要逐个放入肉圆炸制注意控制油温不能太高。因为肉丸比较大难以炸熟以免造成外焦里生的情况发生炸制好了以后就可以放水煮至少将肉圆煮半个小时后放入淀粉水进行勾芡待汤汁变的浓稠后就可以出锅了一道美味的红烧狮子头就完成了。
黄雨雪拿出了牛蒡酱、海鲜酱、蟹黄酱、沙茶酱、黄豆酱、松茸酱、辣椒酱、香菇酱和豆瓣酱说那个你们都尝一尝我做的呀？爷爷闻了以后说不错呀看来你们俩算是走上道了这样有什么事情就说吧？江于力道那个我们什么也不说了大家来吧为我们一家人团聚走一个哦？奶奶道那个林鹏有自己的孩子现在就剩下于力你了说吧怎么时候怀上呀？江于力道那个也不能着急的外婆你应该明白的哦？爷爷说这样我给你开点药算是辅助了但是你们俩不能喝酒了明白哦？林佳瑶出来说那个我嫂子给我哥带领的东西呀？林鹏笑着说那个我说老妹你怎么就没有忽悠她回来呀你看看我们这里的环境哦？
林德阳道那个丫头你赶紧的把房子给我装修完了好让你嫂子回来呀？林德阳道这样我就让他们加班加点干了争取在过年之前给弄完了至于华敏我看还是在城里养胎吧？奶奶说就我们这个吵闹的声音很不适合的？林鹏说那个就坐下来吃饭了这些都是你兄弟做的呀？林佳瑶道那个我说雨雪你现在行呀也不抠门了？黄雨雪道那个我也得进步对吧所以你明白的我也好变好是吧！江于力说那可不她也知道错了现在要弥补一下自己以前干过的那些蠢事哦？
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